Печка голландка своими руками – как правильно сделать
Голландская печь известна миру еще с 15 века, когда Колумб бороздил океанские просторы. В следующем веке Голландия обрела независимость, а печь, изобретенная в этом государстве, начала распространяться по всему миру. В Старом Свете голландка в 19 столетии была самой распространенной.
Многие люди с приходом в их дома голландских печей узнали о существовании изразцов и кафеля. Эти устройства отлично прогревают помещения и незаменимы на кухне, но без своей керамической одежды с трудом становятся частью интерьера.
Принцип работы классической голландской печи крайне прост. Путь перемещения дымовых газов целенаправленно увеличивается, что дает возможность в большей мере передать тепло продуктов горения. При этом неизвестные конструкторы не стали придумывать способы применения каких-либо физико-химических свойств вещества или законов термодинамики. Первые печи-голландки использовались исключительно для отопления помещений. Для приготовления пищи служили камельки или очаги.
Предпосылки возникновения голландской печи
Специфическая конструкция традиционной голландской печи обусловлена следующими факторами средневековой действительности.
Территория Голландии никогда не отличалась большой площадью. Возможность обретения земли, пригодной для сельского хозяйства, стала возможной вследствие постоянного противостояния с морем. Тот участок суши, который удавалось отвоевать у морской пучины, был крайне ограничен, а на нем требовалось еще возвести дом. Жилище требовало отопительного устройства небольших габаритов с несложной конструкцией.
Кроме этого, усложняет ситуацию нестабильный климат, который зависит от влияния Гольфстрима. Зима может сопровождаться оттепелями, которые внезапно сменяются морозами, сравнимыми с сибирскими. Таким образом, возникает необходимость в скорейшем обогреве с минимальными затратами топлива. Поэтому постепенно возникла тенденция к росту соотношения протяженности внутренних каналов к количеству затраченных материалов для кладки печи. Это обстоятельство привело к появлению возможности быстрого прогрева и достаточной теплоемкости.
Налогообложение в то время приняло своеобразный вид, так как взимался налог с дымовых труб. Это послужило сооружению боковых выходов для дымовых газов и позволило некоторому числу печей иметь одну дымовую трубу. Для исключения задымления в помещениях была усложнена система дымоходных каналов.
Традиционно строили в городах Голландии ввысь, притом что здания были небольшой ширины. Многоэтажные дома, имеющие 5-6 этажей — нормальное явление для этой страны в 14-15 веках. Перекрытия, в отличие от современных, не были массивными и, соответственно, конструкция печи не допускала повышения ее веса. Это дало толчок к усовершенствованию голландки и появлению коробчатых сотовых вариантов исполнения. В этом случае имеет место выгодное сочетание прочности и снижения потребности в строительных материалах.
Самые первые печи-голландки оборудовались глухими топками. Со временем произошла трансформация конструкции, и печи стали оборудоваться поддувалом, имеющим дверцу, колосниками и арочным сводом. На такое видоизменение печи повлияло наличие сырьевой базы, так как рядом расположены залежи угля в северных землях Франции и Германии.
Интересный факт: под названием голландка понимают не ту конструкцию печи, которая традиционно является голландской, а любое отопительное устройство, отделанное при помощи изразцов.
Какими качествами обладает голландская печь?
Голландская конструкция печи обладает рядом неоспоримых достоинств:
- конструктивное решение печи таково, что допускает внесение некоторых изменений. В результате прочность и эффективность устройства остаются неизменными. Это связано с наличием значительного запаса функциональности;
- сооружение печи требует минимальной площади. Самые маленькие из них имеют площадь основания 0,5 х 0,5 м;
- кладка голландки значительных размеров потребует в несколько раз меньшего количества строительных материалов, по сравнению с русской печью;
- голландку можно увеличить за счет повышения числа этажей от двух до четырех;
- небольшая толщина стенок и рациональность конструкции дают возможность применять высококачественный кирпич с огнеупорными свойствами только при сооружении топки;
- простота конструкции газоходов позволяет изыскать место под духовку для выпечки хлеба или соорудить водогрейный короб;
- высокая скорость прогрева и медленное остывание являются основными преимуществами голландки. При длительном простое печи для ее запуска не требуется процедура предварительной протопки. Печь эффективно работает с момента розжига без трещинообразования;
- высокая степень теплоотдачи печи может прогреть помещение достаточно большой площади.
Для объективности, следует понимать, что голландская печь не лишена недостатков:
- КПД практически всех конструкций печей не превышает 40%. Для его увеличения требуется внесение изменений, усложняющих устройство агрегата;
- использование низкокачественного топлива не дает необходимого количества тепла, так как оно быстро улетучивается. Наилучшим режимом работы голландки является тление;
- для стабильного режима эксплуатации печи необходимо не менее двух раз в сутки ее протапливать. Это обусловлено низкой теплоемкостью голландки;
- в случае применения топлива невысокого качества с высоким содержанием золы, вероятно возникновения большого количества сажи в дымоходе. Несвоевременная очистка его может стать причиной пожара;
- если допустить перетопку, то возникает чад, состоящий из угарного газа.
Рекомендации при самостоятельной кладке голландки
Простота устройства печи-голландки дает возможность возведения ее своими руками. Однако чтобы конструкция получилась правильно, следует придерживаться следующих советов:
- обязательно необходимо выполнить чертеж печи, так как при всей простоте ее, кладка «на глазок» приведет к негативному результату;
- перед тем, как приступить к сооружению агрегата, лучше потренироваться вне дома. Для этого из требуемого количества кирпича, но без использования цементного раствора, нужно сложить кладку, согласно порядовке. В этом случае имеется возможность оценить получившуюся конструкцию и произвести корректировку, если допущены ошибки;
- при создании удачного пробного варианта печи, необходимо пронумеровать каждый кирпич по рядам. Таким образом существенно можно снизить затраты времени в процессе окончательной кладки.
Особенности конструкции классической голландки
Печи традиционной голландской конструкции имеют прямоугольную или круглую форму. Внешний вид ее отличается простотой. Кирпич, который используется для кладки, является в тоже время элементом декора. Также, нередко, с этой целью применяется керамическая плитка.
Внутренняя часть голландки оборудуется топливником, который имеет значительные размеры и шесть дымооборотных каналов. Расположение последних имеет строго определенную последовательность: горячие дымовые газы, проходя по подъемным каналам, частично отдают тепло конструкции печи в следующем порядке:
- Наиболее разогретые газы движутся по первому подъемному каналу.
- Газы, остывшие частично, из первого перемещаются во второй канал.
- Значительно остывшие газы в предыдущих каналах направляются в третий.
Соблюдение описанной очередности дает возможность осуществлять прогрев устройства постепенно, что не приводит к появлению трещин в кладке.
Совершая подъем и спуск по каналам, продукты горения совершают шесть оборотов, что обеспечивает циркуляцию тепла.
Сооружение голландки требует обязательного соблюдения порядовки, которое имеет координальное отличие от массивной русской печи. Это обуславливается не столько изящной конструкцией печи-голландки, сколько высотой ее топливника. Он расположен на более низком уровне, чем у классического варианта русской печи. Расстояние от пола в 250 мм дает возможность организации равномерного прогрева по всей высоте помещения.
Кладка печи
Набор для работы
Для кладки печи-голландки потребуется огнеупорный кирпич, количество которого должно соответствовать принятой порядовке. Так как любая конструкция печи индивидуальна, то количество необходимого кирпича может быть различным. Также необходима глина, объем которой составляет приблизительно 0,4 куб. м. Для приготовления раствора необходим чистый речной песок, в котором отсутствуют включения и комки.
Обязательно потребуется вода.
Помимо указанных материалов нужна дверца топливника, которую, желательно, приобрести в готовом виде. Не обойтись без проволоки, сечение которой позволяло бы гнуть ее вручную. Кроме этого, следует подготовить обычный набор инструментов, которые используются при осуществлении кладки.
Обустройство фундамента
Существенная масса печи-голландки требует обязательного сооружения фундамента. Наиболее подходящим основанием для этого устройства является плиточный фундамент. При его обустройстве необходимо в обязательном порядке произвести объемное армирование. Минимально допустимая площадь плиты фундамента составляет 1,2х1,2 м. Еще одним обязательным условием при устройстве основания печи является обеспечение песчаной прослойки между ним и фундаментом основного сооружения. Слой песка должен располагаться по всей глубине его.
Приготовление раствора
Для приготовления раствора необходимо подготовить компоненты, входящие в него. С этой целью осуществляется многократное просеивание, в ходе которого удаляются камни и другие примеси, а также разбиваются крупные комки глины.
Получив чистую глину, ее вымачивают на протяжении нескольких часов. Важно контролировать этот процесс, чтобы глина полностью впитала в себя воду. При возникновении излишков воды, ее следует удалять.
Когда глина набухла в достаточной мере, производится ее замешивание с песком в пропорции 1:1. В полученную песчано-глинистую смесь вводится 1/8 часть воды из расчета от полученного количества смеси.
В ходе кладки порядовки голландки каждый кирпич опускают в воду на короткое время. Это мероприятие не позволит ему впитывать лишнюю влагу.
Порядовка
Устанавливается печь на заранее подготовленное основание. При этом топливник располагают очень низко, на уровне 250 мм от пола.
Перед началом процесса кладки, фундамент оборудуется гидроизоляцией, в качестве которого может быть использован рубероид или гидроизол. На ней устраивается тонкий слой речного песка, который предварительно прошел отсеивание. Песок разравнивается и смачивается водой.
Выполнение кладки голландки производится в соответствии со схемой выбранной порядовки.
Окончив кладку, производят монтаж дымохода. Имеющийся зазор между нижней частью печи и полом закрывается при помощи предтопочного листа, чтобы не происходило просыпания песка.
Для отделки печи применяют глазурованную плитку, окрашивают, белят или оставляют ее без облицовки.
Стыки с поверхностью пола закрываются специально для этого предназначенными плинтусами.
В завершении кладка печи-голландки должна быть просушена в течение, как минимум, двух недель. При этом топливник находится в открытом состоянии. До завершения этого этапа сооружения в печи запрещено разводить огонь.
Для проверки тяги производится сжигание бумаги в небольшом количестве в пространстве топливника.
